"Um Champagne Borgonhês!"
Essa propriedade familiar foi criada na década de 1930 na Côte des Bars. Hoje sob a direção de Aurélien Gerbais, a viticultura é sustentável com a certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental); métodos orgânicos e biodinâmicos também são utilizados e o Domaine possui o selo Ampelos desde 1996.