Domaine Sylvain Pataille
Vinho Tinto Marsannay Village
Um magico e seu vinho!
Era uam vez uma apelação menosprezada até a chegada do grande Sylvain Pataille. Seus vinhos Marsannay são a prova viva que um bom terroir nas mãos de um grande produtor , produz um Grande Vinho.
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Domaine Sylvain Pataille
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Côte de Nuits
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2014
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Pinot Noir
Domaine Sylvain Pataille
Côte de Nuits
2014
Pinot Noir
Ref: 60
Sobre o Produtor
Sobre a Região
Sylvain Pataille é um fenômeno na Borgonha com reputação de alcance mundial, respeitado pelo engajamento ao meio ambiente e à biodiversidade. Utiliza métodos orgânicos e naturais em suas vinhas e trabalha a terra com cavalo ao invés de trator. O uso de sulfito durante a vinificação é mínimo – muitas vezes, zero – usando somente o necessário no engarrafamento para garantir o transporte do vinho.
Terra dos vinhos tintos de Pinot Noir, essa pequena área origina os vinhos mais célebres do mundo devido ao seu terroir único, à orientação das encostas e, claro, às mãos de produtores experientes que entendem as nuances daquela terra como ninguém. Vinhos encorpados, intensos, cheios de complexidade e nuances que se expressam em diversas camadas de aromas e sabores.