O Domaine La Croix de Monjoie é recente, gerido por Sophie, filha de vignerons e agrônoma, e Matthieu, enólogo. Ambos procuram expressar o terroir de Vézelay, rico em argilo-calcário e com muitos fósseis marinhos, em seus vinhos. O cultivo das vinhas está em conversão para orgânico.

A conjunção do clima e do terroir fazem com que a Chardonnay se expresse em Chablis de uma maneira única, originando vinhos reconhecidos pela sua pureza, finesse e mineralidade marcante. Próxima à Chablis fica a região de Grand Auxerrois, formada por pequenos vinhedos antigos agrupados em 4 mini regiões.