Essa região de encostas íngremes é conhecida pelos seus vinhos tintos estruturados, complexos e longevos que exibem toda a potência e elegância da Syrah. Os brancos, menos comuns, expressam a complexidade da Viognier, Marsanne e Rousanne. Dividida em Crus, a região exibe diferentes terroirs que são expressos de forma diferente pelo savoir-faire de cada vigneron.