Domaine Laurent Cognard
Côte Chalonnaise
2015
Chardonnay
Domaine Laurent Cognard
Vinho Branco Montagny 1er Cru & Co
Um vinho vivo e direto!
Uvas procedentes de solo argilo-calcário que elaboram um vinho delicado, mas com bastante textura e corpo para acompanhar pratos como risotos de legumes e queijo ou massas com molhos leves ou cogumelos frescos.
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Domaine Laurent Cognard
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Côte Chalonnaise
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2015
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Chardonnay
Ref: 39
Sobre o Produtor
Sobre a Região
O Domaine está localizado na vila e Château de Buxy, na Côte Chalonnaise. O proprietário é Laurent Cognard, com aproximadamente 18 hectares de terra , 6,4 hectares dos quais ficam na apelação Montagny 1er Cru. O cultivo das terras é sustentável e, em 2020, o Domaine obteve o certificado de agricultura sustentável chamado Terra Vitis, que limita o uso de produtos fitossanitários.
Localizada ao sul da Côte de Beaune, o clima ligeiramente mais quente favorece o amadurecimento da Chardonnay e da Pinot Noir, que também são plantadas em encostas.
Essa sub-região abriga apelações importantes e pouco conhecidas que rivalizam em qualidade com os Grandes Vinhos da Côte de Beaune. Por isso, os vinhos da Côte Chalonnaise são uma joia a ser descoberta na Borgonha!