J-Y Devevey

Localização: Bourgogne, entre a Côte de Beaune e Côte Chalonnaise
Fundação: 1992
Área de cultivo (hectares): 8
Variedades: Pinot Noir e Chardonnay
Viticultura: Orgânico com práticas biodinâmicas
Vinificação: Vinificação com baixa ou nenhuma intervenção; uso de sulfito somente no engarrafamento; fermentação de 100% dos cachos inteiros para os vinhos tintos.