Sylvain Pataille
Vinho Branco Aligoté Clos du Roi
- Sylvain Pataille
- 2018
- Aligoté
- Região: Borgonha
- Uva: Aligoté
- Safra: 2018
- Teor alcoólico: 13,1%
- Tamanho: 750ml
- Garrafas produzidas: 1.200
Aromas de baunilha, creme de confeiteiro e frutas secas assadas. Na boca, o ataque é direto e seco e sua acidez é ligeiramente cítrica. O vinho é denso e volumoso devido ao seu envelhecimento em barris. Seu final é salino, com um toque que lembra ervas.
Sylvain Pataille
Localização: Bourgogne, Côte de Nuits
Fundação: 1999
Área de cultivo (hectares): 17
Variedades: Pinot Noir, Chardonnay e Aligoté
Viticultura: Sustentável com práticas orgânicas
Vinificação: Baixa intervenção na vinificação; baixo uso de sulfito durante o engarrafamento; barris usados.