Thierry Massin e sua irmã Dominique criaram o Domaine na Côte des Bars em 1977 . O cultivo das vinhas é sustentável com certificação Haute Valeur Environnementale e está em processo de conversão para a cultura orgânica. A vinificação é feita com o mínimo de intervenção. Após o blend, o tempo de envelhecimento em garrafa e a quantidade de dosagem de açúcar varia segundo cada cuvée.